鳳凰醋酸酯淀粉-方華（木薯變性淀粉）
更新時間：2021-06-10 12:21:49 字號：T|T
醋酸酯淀粉（木薯變性淀粉）
品牌：鳳凰醋酸酯淀粉
產地：越南·昆嵩省
規格：1*25kg/袋
執行標準：GB29925
木薯淀粉，是木薯經過淀粉提取后脫水干燥而成的粉末。木薯淀粉有原淀粉和各種變性淀粉兩大類，廣泛應用于食品工業及非食品工業。變性淀粉可根據用戶提出的具體要求定制，以適用于特殊用途。
木薯變性淀粉在凍融穩定性、耐酸、耐鹽、耐剪切等性能方面都有所提高，被廣泛應用在食品中用作增稠劑、粘結劑、膨化劑和穩定劑。
木薯變性淀粉在面制品中，可以提供爽滑、筋道的口感，提高耐煮性，降低短條率，縮短蒸煮時間，減少溶出物，不渾湯；在仿生食品中，可以提供結實而均勻的組織結構，使得產品具有彈而脆的口感，提高制品切片性；在肉制品中可以保持汁液，降低出汁，提高產量，提高凍融穩定性，使得產品口感更佳；而在速凍食品中提高耐蒸煮性能和凍融穩定性，保水抗老化，防止產品開裂。
******隨行***市，歡迎來電咨詢、購買！！
028-85220756 18180207027
品牌：鳳凰醋酸酯淀粉
產地：越南·昆嵩省
規格：1*25kg/袋
執行標準：GB29925
木薯淀粉，是木薯經過淀粉提取后脫水干燥而成的粉末。木薯淀粉有原淀粉和各種變性淀粉兩大類，廣泛應用于食品工業及非食品工業。變性淀粉可根據用戶提出的具體要求定制，以適用于特殊用途。
木薯變性淀粉在凍融穩定性、耐酸、耐鹽、耐剪切等性能方面都有所提高，被廣泛應用在食品中用作增稠劑、粘結劑、膨化劑和穩定劑。
木薯變性淀粉在面制品中，可以提供爽滑、筋道的口感，提高耐煮性，降低短條率，縮短蒸煮時間，減少溶出物，不渾湯；在仿生食品中，可以提供結實而均勻的組織結構，使得產品具有彈而脆的口感，提高制品切片性；在肉制品中可以保持汁液，降低出汁，提高產量，提高凍融穩定性，使得產品口感更佳；而在速凍食品中提高耐蒸煮性能和凍融穩定性，保水抗老化，防止產品開裂。
******隨行***市，歡迎來電咨詢、購買！！
028-85220756 18180207027
